Saiba mais sobre a doença celíaca

Quase 2% da população mundial tem restrição alimentar oriunda da dificuldade para processar o glúten, capaz de gerar diversas reações, em especial no intestino. Chamada de Celíaca, a doença é uma reação exagerada do sistema imunológico ao glúten, proteína encontrada em cereais como trigo, o centeio, a cevada e o malte. Algumas terapias  integrativas e uma dieta rigorosa sem glúten podem ajudar a controlar os desconfortos e a promover a cicatrização dos tecidos intestinais lesionados.